能量的好幫手_肌酸
肌酸簡介
一聽到健身補充品會想到甚麼呢? 高蛋白和肌酸一定排在前面,相信不管有沒有在健身一定都聽過肌酸 (Creatine),肌酸是健身界公認最有效的營養補充品之一,到底有多厲害呢?一起來看看
肌酸是什麼?提供能量?
肌酸肌酸是一種天然存在的化合物,與胺基酸具有相似的結構。人體有 90% -95% 的肌酸儲存在骨骼肌中,另外有 5 – 10% 則存在大腦及體內的器官中。
當我們在進行剛強度運動時會使用到無氧能量系統_磷酸系統(ATP-PC),會透過分解肌肉中的磷酸肌酸 (Phosphocreatine, PC) 來產生ATP來提供能量,主要是短時間爆發的相關運動,如:舉重、衝刺或揮棒等。
補充肌酸好處
補充肌酸可以增加 ATP 的容量和在劇烈無氧相關運動期間產生的能量,從而可能增加肌肉力量、重複次數和運動量,從而有助於在訓練期間提高肌肉性能和肥大,增加運動表現
另一個有趣的發現,補充肌酸有可能改善以大腦肌酸缺乏為特徵的情況下的認知處理,如:由急性壓力源 (例如運動、睡眠不足) 或慢性病理狀況 (例如肌酸合成酵素缺乏、mTBI) 所引起的老化、阿茲海默症和憂鬱症…等
富含肌酸的食物
牛肉、豬肉和魚肉等食物中。過去研究發現,每次約 2-5 克,1 次/天,即可用於維持肌肉中較高的肌酸儲備
參考文獻
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Roschel, H., Gualano, B., Ostojic, S. M., & Rawson, E. S. (2021). Creatine Supplementation and Brain Health. Nutrients, 13(2), 586.