認識膠原蛋白，水水必看！

什麼是膠原蛋白？膠原蛋白對皮膚的重要性？如何避免流失膠原蛋白？

你一定聽過「膠原蛋白」，這個名詞經常出現在美容相關產品中，但你真的了解它是什麼嗎？本文將帶你認識什麼是膠原蛋白，它在人體中扮演什麼樣的角色？為什麼它在美容界佔有一席之地？對皮膚的重要性為何？為什麼會流失？該如何避免？有需要額外補充膠原蛋白嗎？就讓我們一起來一探究竟吧！

什麼是膠原蛋白？

膠原「蛋白」顧名思義是一種蛋白質，由三種非必需胺基酸（甘胺酸、脯胺酸、羫脯胺酸）所組成，存在於人體全身的結締組織中，包括皮膚、骨骼、關節與毛髮，約占身體蛋白質總量的三分之一。膠原蛋白主要的特性是讓細胞有支持度、柔軟且富有彈性，總共約有28種不同型態、軟硬程度的膠原蛋白分布在人體的各個部位，常見的有一型膠原蛋白，其較有彈性，存在於皮膚與肌腱中，而二型膠原蛋白較有支撐與緩衝的功能，存在於關節與軟骨中。

膠原蛋白對皮膚的重要性

膠原蛋白、玻尿酸與彈性蛋白是構成皮膚的三大要素，而膠原蛋白佔皮膚真皮重量的80%，具有保持皮膚水分與調節皮膚彈性的功能，因此，膠原蛋白是讓皮膚Ｑ彈水潤、維持青春狀態的重要因素。

膠原蛋白為什麼會流失？

膠原蛋白原本就是人體會自行合成的，但隨著年齡增長，體內膠原蛋白的合成率會下降，從20歲開始每年將流失約 1% 的膠原蛋白，30歲之後會流失得更快，而當女性到了更年期，雌激素下降也會使膠原蛋白的合成減少。當皮膚的膠原蛋白流失，就會失去彈性與保水力，開始產生皺紋，若想抵擋歲月的摧殘，就只能額外補充膠原蛋白幫助回春了。

除了年齡這樣不可抗拒的因素，平時一定要做好防曬，因為紫外線會使皮膚產生自由基，加速膠原蛋白的分解，也要少攝取精製糖，因為當人體處於高血糖的狀態，糖分結合膠原蛋白再遇到高溫就會產生糖化反應，使肌膚老化、失去彈性；然而，運動時腎上腺素的分泌會將身體儲存的肝醣、葡萄糖動員到血液中，造成短期的血糖急速上升，這種高血糖的環境滿足了肌肉快速反應的能量需求，但是高糖分的環境會造成膠原蛋白糖化而斷裂老化，是難以避免的，此時就只能額外補充膠原蛋白，彌補運動時造成的膠原蛋白損失。