跑者的營養攝取-能量篇I

你知道跑步的能量來源是什麼嗎?跑步等於燃燒體脂肪!?

 

手機、電腦都需要充電才能正常運作,那麼人體跑步的能量是從哪裡來的呢?你以為只要開始跑步,身體就會如你所願使用身上多餘的脂肪當作能量來源嗎?那你就誤會大啦!

簡單來說,像跑步這種低強度、長時間的有氧運動,身體會啟用「有氧能量系統」,將體內的碳水化合物、脂肪或是蛋白質分解,利用其分解過程中產生的能量重新形成大量的 ATP (細胞能量貨幣)供肌肉運動使用。有關於運動的三大能量系統,可以點擊這篇文章了解更多......

看到關鍵字了嗎?跑步不止是可以利用脂肪作為能量來源;事實上,跑步剛開始時大多是利用儲存在體內的碳水化合物作為能量來源喔!碳水化合物在肌肉和肝臟中以肝醣(glycogen)的形式儲存,在血液中則以葡萄糖(glucose)的形式存在,而運動時主要能源的消耗順序如下:

 

因此,基本上要在跑步持續約三十分鐘後,身體才會逐漸將主要消耗的能源從碳水化合物轉為脂肪(但仍然會同時使用部分的碳水化合物),所以每次跑步不足三十分鐘的人,妄想可以燃燒掉大量的體脂肪可就大錯特錯!這樣自我感覺良好的錯覺反而可能會讓人越跑越胖喔!

話說回來,那麼平時人們體內的碳水化合物是否足夠作為跑步的能量來源呢?你是否有過因為太疲勞而無力跑步的困擾?或是想要在跑步的過程中更有力量,卻又苦於在跑步前吃東西會反胃想吐呢?這時候,我們可以攝取運動補給品-「能量果膠」。

 

什麼是「能量果膠」?每個廠商推出的能量果膠不盡相同,但大部分的成分說白了就是碳水化合物,目的是要補充人體運動期間的能量來源,能量果膠的優點是體積小、方便攜帶,小小一包就能提供約 80–100 大卡的熱量,而且果膠的形式容易消化吸收,可以避免激烈運動時的腸胃不適(運動的時候大部分的血流量不會在腸胃中,無法順利消化食物),是運動前與運動中能量補充的好選擇,可以取代香蕉、餅乾等食物,讓跑者不用在運動過程中攜帶沈重的補給物,畢竟跑步的人不會希望身上負重太多。

事實上,能量果膠已經是跑馬拉松的選手們的常備用品!能量果膠有這麼重要、這麼厲害嗎?有關於跑馬拉松時的能量消耗與搭配能量果膠的注意事項,將在下一篇文章繼續與大家分享。

 

 

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