跑者的營養攝取-膠原蛋白篇

跑步完皮膚受損怎麼辦？記得補充膠原蛋白！

跑步是最受歡迎的有氧運動之一。跑步時，身體主要會燃燒體內的醣類作為有氧能量系統的能量來源，而隨著運動時間的增長，身體會逐漸轉為利用體內的脂肪甚至是蛋白質當作能量來源；因此，在跑步後適當地補充營養是十分重要的事情，才能避免激烈運動造成身體組成的過度流失！

肝醣與脂肪的消耗或許對身體的影響還不大，能夠消耗掉體脂肪也算是一件值得開心的事，但若是體內的蛋白質白白流失，恐怕就不是一件好事了！例如肌肉纖維以及皮膚與膝蓋中的膠原蛋白，這些重要的身體組織都是蛋白質的一種，對於身體的健壯與美觀十分重要。因此，若是不好好注重運動後的營養補給，可能反而會讓你越跑步越顯老呀！

針對肌肉的蛋白質補充可以參考上一篇文章，本文將著重於膠原蛋白攝取的重要性。愛跑步的人，尤其是參加馬拉松長跑的人，通常是在戶外的大太陽底下運動，比較容易會有皮膚曝曬、乾燥敏感的問題。跑步過程中可能對於皮膚產生的傷害列舉如下：

1. 陽光中的紫外線與空氣中的污染物會使皮膚產生自由基，破壞人體的細胞與基因，加速膠原蛋白的分解，導致病變或老化。

2. 運動時，腎上腺素分泌會使血液中的糖分增加，再加上體溫升高，會造成膠原蛋白容易產生糖化反應而斷裂，使肌膚老化、失去彈性。

3. 長時間的有氧運動燃燒掉的能量原料可能包含膠原蛋白，若再加上因想減肥而節食、缺少營養攝取，皮膚中的膠原蛋白容易被拆解掉而流失殆盡。

因此，若想在享受運動的同時，仍然擁有光滑水潤、健康年輕的肌膚，就必須多注重防曬、皮膚保養與營養補給。一般而言，跑步時會建議優先以物理性防曬的方式進行，例如穿著防紫外線的長袖服裝、帽子與遮陽臉巾等等，會比起擦防曬乳等化學性防曬來得好，原因是跑步的過程中會流汗，很容易造成防曬乳的防護力降低。

預防曬黑、曬傷之餘，運動後也建議即時進行臉部甚至是全身肌膚的清潔，洗去附著於皮膚上的環境髒污與流汗的分泌物，而除了使用外擦的保養品外，也可以透過攝取營養補給品的方式進行體內修護，口服小分子的膠原蛋白胜肽，搭配上維生素C、穀胱甘肽等抗氧化物，可以有效修復肌膚並使皮膚中的膠原蛋白增生，彌補運動時造成的膠原蛋白損失，避免掉運動反而加速皮膚衰老的可能！