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吃太多蛋白質會放屁?
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吃太多蛋白質會放屁?
吃太多蛋白質會放屁?
sweety8928c@gmail.com
2022-12-28
開始喝乳清蛋白之後,放屁變多、味道變重怎麼辦?
你是否有這樣的困擾?開始健身之後,將飲食中蛋白質的攝取比例提高,也會在運動後來一杯乳清蛋白,但是似乎身體感到不適應,像是腸胃出現了脹氣的問題,更令人困擾的是似乎變得越來越常放屁,甚至放屁的味道比往常還要臭呢?這一切難道都是蛋白質惹的禍嗎?其實不盡然喔!
事實上,目前沒有科學證據表明高蛋白飲食會導致脹氣增加;相反地,目前普遍認為是高蛋白粉中的其他成分或添加劑,例如乳糖、代糖等物質,會增加腸胃脹氣,而不是蛋白質本身所引起的!
在乳清蛋白或是各種高蛋白粉中,為了增加風味與調整適口性,廠商可能會額外添加糖分、甜味劑和增稠劑,例如果糖、木糖醇、甘露醇和山梨糖醇等,這些物質可能會對腸道造成破壞,導致脹氣、腹脹和腹瀉。此外,未經過特殊處理的乳清蛋白(如濃縮乳清蛋白)本身就含有大量的乳糖,這些乳糖也有機會導致腸胃脹氣,即使是沒有乳糖不耐症的人也可能受到影響。
另一方面,攝入的蛋白質類型確實會影響放屁的氣味,大量攝取某種類型的蛋白質有可能會使排氣的臭味惡化。舉例來說,大多數的動物性蛋白(雞蛋、牛肉、豬肉、家禽和魚)都含有「半胱氨酸」,半胱氨酸是一種含硫氨基酸,當腸道中的細菌分解這種氨基酸時,會產生硫化氫,這是一種有刺激性氣味的氣體,因此,大量攝取這些含硫蛋白質可能會導致難聞的屁味。
如何解決喝高蛋白的放屁問題?
簡單來說,就是要挑選合適的高蛋白粉、替換原本的高蛋白粉。有兩個方向可作為參考,首先,是改喝不含乳糖或乳製品的高蛋白粉,像是分離乳清蛋白就會在製作過程中去除乳糖,含有較少乳糖的蛋白粉可能更容易消化。或是直接選擇非牛奶製成的蛋白粉,例如小麥蛋白和大豆蛋白等植物性蛋白粉。其次,你也可以注意此款蛋白粉是否含有許多添加劑或是甜味劑,選擇成分較為單純的蛋白粉可能有助於減少脹氣的風險。
此外,你也可以注意的是,若在泡高蛋白粉的過程中,是經過搖搖杯的劇烈搖晃,高蛋白飲料中可能就會含有大量的氣泡,這些多餘的空氣若喝下肚,身體自然會有越多的氣體並導致脹氣。因此,我們可以考慮改變沖泡高蛋白粉的方式,或是嘗試不同廠牌的高蛋白粉,觀察哪一種高蛋白粉產生的氣泡較少或是比較容易溶解,都有助於解決脹氣、排氣多的困擾。
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