什麼是快樂星球? 解讀多巴胺

多巴胺的簡介及相關作用

是不是常常一滑手機就是一整晚，明明說好一小時，但不知道麼一看就停不了了! 其實是多巴按在作祟啦! 當你滑到一部影片時，大腦會分泌多巴胺讓你開心，但當影片結束時，大腦會找尋平衡，讓多巴胺量降到基準線以下，這會讓我們瞬間感受到痛苦或失落。因此我們就會在極短時間內以反射動作，再去點下一支影片，來平衡這個痛苦。下一支影片讓我們分泌更多，快樂衝得更高，同時失落亦會增加，我們就會越想馬上點下一支影片，因此就造成無限的循環。

多巴胺的獎勵機制

多巴胺是一個神經傳導物質，會調控紋狀體 (corpus striatum) 中突觸可塑性 (synaptic plasticity)，那要怎麼增加新的突觸呢? 只有在專注於想學習的新資訊時才會生長，而更多的學習、練習和睡眠，會長出更多新的及更強壯的樹突棘和突觸連結。

老鼠電擊實驗

加拿大麥的心理學家詹姆斯·奧爾茲和彼得·米爾了他們進行了一項老鼠實驗，只要老鼠壓下金屬桿腦部就會受電擊，結果他們發現老鼠會反覆按下槓桿，甚至願意放棄水和飼料，而為何會有此行為呢，答案是因為發現此電擊會刺激腦部某區域，而此刺激會帶來快樂，它們稱為「快樂中樞」。

這其實就是有名的中腦邊緣獎賞迴路，有人也更直接地叫它多巴胺獎勵迴路，這個獎勵迴路主宰了我們的動機，而我們人體有個機制叫做體內平衡（homeostasis），當一邊的刺激太多的時候，大腦會產生另一邊同等的刺激去平衡它，也就是說當我們從某件事得到快樂，身體為了平衡所以會抑制，而我們就會再去尋找快樂，這樣不斷惡性循環下去，就成為成癮狀態。

吃什麼可以增加多巴胺

神經傳導物質多巴胺長期以來一直與認知過程有關，例如工作記憶以及學習和獎勵處理，體內有足夠的多巴胺濃度對於身體來說是必要且發揮著重要作用，而要怎麼在日常生活中促進多巴胺產生?

其實可以靠平常的飲食來補充，其中富含酪胺酸的食物最有用，其中包括 : 起司、大豆、牛肉、羊肉、豬肉、魚、雞肉、堅果、雞蛋、乳製品、豆類和全穀物等等。

參考文獻

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